Browsing by Author : 일반대학원 식품영양학과
Showing results 20 to 79 of 98
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Dissertation Physicochemical Studies and Origin Authentication of Coffee Bean from Ethiopia 베이네기럼합테 2015
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Dissertation Porphyran 첨가 청국장 추출물의 암세포 성장억제 효과 민현경 2007
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Dissertation 감마선 조사한 건조 수산물의 hydrocarbon류 분석 최성화 2013
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Dissertation 갯기름나물 분말이 고지방-고콜레스테롤 식이를 급여한 흰쥐의 지질대사 및 항산화 활성에 미치는 영향 손희경 2013
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Dissertation 고지방-고콜레스테롤 식이로 유도된 흰쥐에서 적겨자잎 분말의 비만억제 및 콜레스테롤 저하 효과에 대한 연구 노기훈 2017
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Dissertation 고혈압·당뇨병 환자의 자기효능감에 따른 영양위험도 및 식생활과의 관련성 연구 신인우 2014
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Dissertation 곡류의 무기성분 분석 및 비소화학종 분석법 개발 노은영 2018
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Dissertation 광센서 측정에 의한 유산균 생육 측정 방법에 대한 연구 채소정 2019
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Dissertation 광주 지역 일부 여고생의 스트레스 정도에 따른 식습관 및 식품 섭취량과의 관련성 연구 송영수 2011
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Dissertation 광주지역 여고생의 스트레스 및 우울인지 수준에 따른 식생활 행태 조사 신아정 2021
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Dissertation 광주지역 여대생의 스트레스와 비만과의 관계 황햇빛 2011
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Dissertation 광주지역 일부 대학생의 식생활 라이프스타일에 따른 가정식사 대용식(HMR) 이용실태 조사 윤지원 2020
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Dissertation 광주지역 일부 대학생의 에너지음료 인식도 및 섭취실태 조사 서다운 2016
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Dissertation 광주지역 일부 대학생의 외식 소비 행동에서의 이미지 기반 SNS 활용에 관한 연구 유다경 2020
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Dissertation 광주지역 일부 중장년의 영양섭취상태 및 당뇨병 진단 여부에 따른 식생활 요인 비교 김경선 2008
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Dissertation 광주지역 일부 초등학생에서 스트레스 정도에 따른 식습관 및 영양소 섭취량 관련성 연구 정지인 2011
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Dissertation 광주지역 임산부 및 영유아 대상의 영양플러스 사업에 대한 효과 황선영 2014
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Dissertation 광주지역 학교급식 영양(교)사의 친환경 농산물에 대한 인지도 및 사용 실태 조사 임정욱 2016
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Dissertation 국민건강 영양조사(2010년)를 이용한 도시와 농촌지역 거주 폐경기 중년여성의 비만도, 영양소 섭취, 식생활 요인 비교 김연자 2012
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Dissertation 금전초 추출물의 항산화 활성 및 유방암 세포주에서 apoptosis 유도 효과 홍성우 2018
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Dissertation 김치 유래 유산균을 이용한 발효미강의 최적 조건 및 특성 분석 문유정 2022
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Dissertation 김치 종균 Leuconostoc kimchii GJ2의 특성 규명 및 종균김치의 제조 조세연 2013
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Dissertation 김치로부터 exopolysaccharide 생성 유산균의 분리 및 특성 규명 김효주 2006
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Dissertation 김치로부터 Helicobacter pylori억제 유산균의 분리와 특성 규명 손지용 2006
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Dissertation 김치로부터 분리한 Weissella 속, Leuconostoc 속, Lactobacillus 속 특성 규명 김은지 2014
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Dissertation 김치로부터 분리한 유산균의 콜레스테롤 저하 효과 최은아 2013
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Dissertation 김치로부터 분리한 유산균의 특성규명 및 이를 적용한 속성 묵은지 제조 문정선 2013
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Dissertation 김치유산균의 프로바이오틱 특성 조사 류은혜 2011
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Dissertation 김치의 저장 온도에 따른 유산균총의 변화와 김치 쓴 맛 원인균 규명 김초롱 2016
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Dissertation 내과계 중환자실에서 영양집중지원 의뢰환자와 미의뢰환자 영양상태와 효과 비교 양명자 2016
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Dissertation 노루궁뎅이버섯 분말의 영양성분 및 쌀쿠키로 적용 박새빈 2020
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Dissertation 농촌지역 성인여성의 대사증후군 유무에 따른 비만도, 식행동, 영양소섭취, 혈액성상의 비교 천인애 2006
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Dissertation 다중 표적 프로파일 기법을 이용한 인삼 및 홍삼 가공식품 중 유사원료 혼입 판별 연구 최지연 2017
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Dissertation 당뇨병 환자 대상 집중관리프로그램이 혈액성상, 당뇨지식 및 생활습관에 미치는 효과 여수정 2017
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Dissertation 레몬밤의 항산화 활성 및 햄버거 패티로의 적용 최유정 2013
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Dissertation 메주에서 분리한 항 Bacillus cereus 활성을 지닌 Bacillus subtilis의 분리, 특성 규명과 그 항균물질의 분리정제 이슬기 2013
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Dissertation 모과 에탄올 추출물이 흰쥐의 항산화계에 미치는 영향 이유미 2006
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Dissertation 묵은지로부터 분리된 Pediococcus inopinatus의 특성 규명 및 안전성 평가 이수영 2021
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Dissertation 미선나무 잎의 무기성분 및 지표성분 분석 정지영 2020
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Dissertation 발효온도와 저장기간에 따른 파김치의 특성 분석 최지우 2022
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Dissertation 방사선 조사 주요 농산품의 휘발성 유기성분 변화와 식품포장재의 방사선 유도산물에 관한 연구 심성례 2009
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Dissertation 베리류의 안토시아닌 조성과 주요 광학이성질체 향기성분의 ee-value에 관한 연구 홍준호 2018
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Dissertation 보리순 분말이 흰쥐의 지질 대사 및 항당뇨 효과에 미치는 영향 이유미 2010
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Dissertation 비파잎 에탄올 추출물이 고지방-고콜레스테롤 식이를 급여한 흰쥐의 지질대사 및 항산화 활성에 미치는 영향 황윤경 2010
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Dissertation 뽕잎과 녹차혼합분말이 streptozotocin유발 당뇨쥐의 혈당 강하에 미치는 영향 한주희 2011
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Dissertation 산지별 복분자 딸기의 이화학적 특성 및 복분자 와인의 발효특성 최종운 2008
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Dissertation 상차림에 대한 의식조사와 현대화 방안 김수인 2007
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Dissertation 새싹채소가 3T3-L1 지방세포와 흰쥐의 비만억제효과 신형덕 2007
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Dissertation 생양파와 발효양파의 함유황 유기화합물 비교분석 李正姬 2005
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Dissertation 수박무 분말 첨가 돈육 떡갈비의 품질특성 및 항산화 활성 김예솔 2021
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Dissertation 수세미오이 식초가 고지방 식이를 급여한 마우스의 항비만 효과 및 지질대사에 미치는 영향 김다은 2019
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Dissertation 숙성에 따른 상품김치의 미생물 균총 변화와 김치 유산균이 생산하는 의 미생물 균총 변화와 김치 유산균이 생산하는 항진균 물질의 김치산막효모 저해효과 최유리 2010
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Dissertation 시판 고춧가루, 고추장, 김치의 매운맛 함량 분석 당윤미 2017
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Dissertation 식품미생물 유래 천연항균소재의 식중독균 생육저해 효과와 이의 식품적용 권혜란 2016
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Dissertation 식품조사에 의한 축산가공품의 지방유도산물 및 휘발성 유기성분 변화연구 정인선 2013
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Dissertation 야콘 분말이 고지방-고콜레스테롤 식이를 급여한 흰쥐의 지질대사 및 비만 억제효과에 미치는 영향 김아라 2009
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Dissertation 연근의 생리활성 및 이용실태에 관한 연구 박세영 2006
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Dissertation 외식 산업 서비스 품질이 고객만족 및 재방문 의도에 미치는 영향 이상미 2011
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Dissertation 요양병원 간호인력의 직무스트레스와 식행동과의 관계 김도연 2014
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Dissertation 우슬 추출물의 생리활성 연구 최현숙 2006