광주광역시 일부 주민들이 인식하는 제사때 사용하는 나물과 민간요법과의 관계

Abstract

본 논문에서는 설문지를 통해 제사에 사용하는 19가지 나물에 관한 문항과 6가지 식물류 양념 재료 중 제사에 사용되지 않는 재료와 이유에 관한 문항, 제사에 사용되는 나물 중 민간요법의 사용 여부와 효과 여부와 사용 범위에 관한 문항, 대상자의 일반적 특성에 관한 문항으로 구성하여 수집된 자료를 SPSS 18.0 통계프로그램(SPSS Inc, U.S.A)을 이용하여 분석하였다. 제사에 사용되는 나물은 고사리, 도라지, 시금치 순서 이었고, 나물의 수는 4가지 이상을 사용하는 경우는 60.7% 이었으며 사용되는 나물의 삼색 사용 여부의 경우 사용 한다가 68.7% 이었다. 또한 제사에 사용되지 않는 재료와 이유를 보면 마늘과 생강은 냄새 때문이 각각 13.3%, 14.2% 이었고, 고춧가루, 양파, 파는 전통 때문에 사용하지 않았다. 민간요법으로 사용한 제사나물과 민간요법 효과를 보면 고사리 97.2%를 사용하였고, 24.2%가 효과가 있었다. 도라지는 각각 99.1%, 77.3%, 시금치 97.2%, 27.5%의 순서로 되었다. 제사나물이 민간요법으로 항암, 심혈관, 간 관련 질환, 감기, 변비, 당뇨, 기관지, 숙취해소, 해열 등에 활용 되었다. 향후연구로는 지방마다 제사에 대한 절차와 제사 음식의 차이가 있을 수 있으므로 지역의 한계성을 극복하는 조사가 이루어 져야하며, 민간요법의 활용에 대한 효과는 의학적 검사를 토대로 이루어져야 할 것으로 사료된다.|This study aims to understand the reasons why 19 wild greens are usually used for memorial services and five ingredients are not used for memorial services, and the relationship between the uses of the 19 wild greens used for a folk remedy and their effects. It was discovered that bracken, bellflower root, and spinach are frequently used for memorial services and 60.7% of respondents used more than four kinds of greens for memorial services. 68.7% of respondents said that they used three wild greens in different colors for memorial services. As for the reason why some greens are not used for memorial services, 13.3% responded that they did not use garlic because of its smell and 14.2% responded that they did not use ginger because of its smell. Powdered red pepper, onions, and green onions were not used because of tradition. As for the effect of folk remedy using greens for memorial services, 97.2% used bracken and 24.2% said it had remedy effects. The folk remedy used for bellflower roots were 99.1% and 77.3%. Those for spinach were 97.2% and 27.5%. A folk remedy using the greens had positive effects on cancer, cardiac disorders, cold, constipation, diabetes, bronchial diseases, hangover and fever. This study suggests that further studies should overcome the limitations of regions as there may be differences in procedures and food served for memorial services and the effects of the wild greens for folk remedy should be considered based on medical tests.