어린이급식관리지원센터 직원의 직무 스트레스가 직무 만족 및 몰입에 미치는 영향

Metadata Downloads
Issued Date
Since increase in women’s social participation and in government benefits for child birth and child care, numbers of children to go to the daycare centers have been increased. It is essential for infants and children spending most of their time in the daycare centers to serve quality meals. Quality meals plays a pivotal role in physical growth and its functional regulation, and social cognitive development. Therefore, it is worthy to emphasize the role of foodservice for infants and children and the recruitment of foodservice professionals in order to provide systematic and efficient foodservice management.
The Special Act on Safety Management of Children’s Dietary Lifestyle was established in 2008 for the systematic and professional management of meals for children. Based on this act, the center for children’s foodservice management has been found. In 2011, 12 centers were launched and enlarged its number to 207 centers in 2016. It is expected that in 2019 centers will reach to about 272 centers, which can serve the meals to approximately 1,410,000 children and offer about 3,500 jobs for dieticians and graduates majoring in Food science and Nutrition.
The center for children’s foodservice management develops and offers monthly menus and recipes, managerial supports for nutrition and safety, dietary and nutrition education, and materials for nutrition education. These activities help providing qualified foodservice culture and building the trust between parents and the centers. Efforts of the workers in the center for children’s foodservice management have improved foodservice environment for children and recognition of the centers. Although one of the most critical factors for dramatic improvement of achievement in the center for children’s foodsevice management is the dedication of workers at the centers, workers at the centers have not gotten adequate benefits and rewards. Works at the center have a responsibility to successfully conduct special projects to accommodate their local characteristics on top of the general tasks. In addition to the job responsibilities, the presence of an unique situation, such as a temporary position in contracted operating organization, burdens on the workers. Due to these difficulties, workers at the centers have decreased job satisfaction and job performance, thus eventually lowering the overall results of the center.
This study aims to identify the effects of job stress of the works in the center for children’s foodsevice management on their job satisfaction and organizational committment. The results from this study will provide the scientific evidence to establish a new approach to increase the job satisfaction of the workers and efficient operation of the center.
Alternative Title
Influence of job stress of employees in center for children's foodservice management on their job satisfaction and involvement
Alternative Author(s)
Hwang, Sun Soon
조선대학교 일반대학원
일반대학원 식품의약학과
Awarded Date
Table Of Contents
제1장 서론 1

제1절 어린이급식관리지원센터 설립 배경 및 그 현황 1

제2절 이론적 배경 3
1. 직무 스트레스 3
2. 직무 만족 3
3. 직무 몰입 4

제3절 연구의 필요성과 목적 5

제2장 연구내용 및 방법 8

제1절 연구대상 및 조사기간 8

제2절 연구내용 및 방법 8
1. 일반적 특성 8
2. 어린이급식관리지원센터 및 지원 급식소현황 8

제3절 어린이급식관리지원센터 직무 만족도 평가프로그램 개발 9
1. 직무 만족도 9
2. 직무 스트레스 9
3. 직무 몰입도 10
4. 센터 업무 난이도 10
5. 직무 만족도, 직무 스트레스, 직무 몰입도, 센터 업무 난이도 점수 산출 방법 12
6. 직무 만족도 평가 프로그램 검증 12

제4절 자료 분석 방법 14

제3장 연구결과 및 고찰 15

제1절 조사대상자의 특성분석 15
1. 조사대상자의 일반적 특성 분포 15
2. 조사대상자의 어린이급식관리지원센터 현황 17
3. 조사대상자의 직무 만족도 21
4. 조사대상자의 직무 스트레스 24
5. 조사대상자의 직무 몰입도 28
6. 조사대상자의 센터 업무 난이도 30

제2절 직급별 대상자들의 특성 비교 32
1. 직급별 조사대상자의 일반적 특성 비교 32
2. 직급별 조사대상자의 어린이급식관리지원센터 현황 비교 35
3. 직급별 조사대상자의 직무 만족도 비교 37
4. 직급별 조사대상자의 직무 스트레스 비교 39
5. 직급별 조사대상자의 직무 몰입도 비교 42
6. 직급별 조사대상자의 센터 업무 난이도 비교 44

제3절 사업규모별 대상자들의 특성 비교 46
1. 사업규모별 조사대상자의 일반적 특성 비교 46
2. 사업규모별 조사대상자의 어린이급식관리지원센터 현황 비교 48
3. 사업규모별 조사대상자의 직무 만족도 비교 50
4. 사업규모별 조사대상자의 직무 스트레스 비교 52
5. 사업규모별 조사대상자의 직무 몰입도 비교 54
6. 사업규모별 조사대상자의 센터 업무 난이도 비교 56
7. 직무 만족도, 직무 몰입도, 센터업무 난이도, 직무 스트레스와 사업규모 간의 상관관계 58

제4절 스트레스 사분위별 대상자들의 특성 비교 60
1. 스트레스 사분위별 조사대상자의 일반적 특성 비교 60
2. 스트레스 사분위별 조사대상자의 어린이급식관리지원센터 현황 비교 62
3. 스트레스 사분위별 조사대상자의 직무 만족도 비교 64
4. 스트레스 사분위별 조사대상자의 직무 몰입도 비교 66
5. 스트레스 사분위별 조사대상자의 센터 업무 난이도 비교 68
6. 직무 만족도, 원장/교사만족도, 직무 몰입도 및 센터 업무 난이도와 직무 스트레스간의 상관관계 70

제4장 결론 및 제언 72

참고문헌 77

부록(설문지) 82
조선대학교 대학원
황선순. (2016). 어린이급식관리지원센터 직원의 직무 스트레스가 직무 만족 및 몰입에 미치는 영향.
Appears in Collections:
General Graduate School > 4. Theses(Ph.D)
Authorize & License
  • AuthorizeOpen
  • Embargo2017-02-21
Files in This Item:

Items in Repository are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.