아스파탐의 모발 침투특성

Abstract

To study the penetration characteristics of active materials like silk amino acids, the autofluorescence properties of phenylalanine in Aspartame was used. Damaged hair was treated with commercially available silk amino acids (0.5%) hair Treatment(TS), 1 wt% aspartame(TA) aqueous solution and TS+1%TA(TSA). Chemical changes of the treated hair cuticle is investigated with FT-IR(ATR) and it was confirmed that TA treated cuticle comes closed to the structure of unbleached hair(UB). Penetration into inner cuticle was studied by confocal microscopy and TSA treated hair shows the highest fluorescent intensity compare to TA and TS treated hairs.|인공 감미료인 아스파탐(aspartame)은 페닐알라닌(phenylalanine)을 포함하는 2 아미노산(di-aminoic acid)이며, 아스파탐의 방향족 아미노산인 페닐알라닌의 자가형광(autofluorescence) 특성을 이용하여 실크 아미노산과 같은 유효 물질의 모발 내 침투 특성을 조사하였다. 시판되는 실크 아미노산(0.5%) 헤어 트리트먼트(TS), 1 wt% 아스파탐(TA) 수용액, 그리고 TS에 1 wt%의 아스파탐을 더한 헤어 트리트먼트(TSA)를 탈색모(bleached hair)에 처리 하였다. 무처리 탈색모와 처리모 큐티클의 화학적 변화는 FT-IR (ATR)을 통하여 TA처리모가 정상모(UB, unbleached hair)와 가장 가까운 화학적 구조를 가짐을 확인 하였다. FE-SEM을 이용한 큐티클의 모폴로지는 TSA처리모(treated hair)의 큐티클 표면이 가장 우수함을 알 수 있었다. TSA처리모(treated hair)의 큐티클 내부(inner cuticle)로의 침투 특성이 가장 우수하며, 각각 1 wt% 아스파탐 수용액(TA)과 시판 실크아미노산(TS)을 처리한 모발 내부의 형광 물질 강도보다 더 강함을 confocal laser scanning microscope (CLSM)을 이용하여 관찰 하였다. 결과적으로 아스파탐은 방향족 아미노산의 모발 내 침투 특성을 조사할 수 있는 유용한 물질임을 알 수 있었다.