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펌 모발의 손상방지를 위한 생화학적 처리법

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Author(s)
민명자
Issued Date
2016
Keyword
펌, 펌효율, 손상모발, 인장강도
Abstract
Wishes for personal beauty has developed a perm style of hair. General perm agent is divided into a reductant (reducing agent) and an oxidant (oxidizing agent). By the action of a reducing agent, the structure of the hair is inflated, causing the breaking of sulfur bonds. Oxidizing agent, while, induces the recombination of the broken sulfur bond (disulfide bond). For this reason, the use of frequent perm products will ultimately make hair damaged. Most previous studies so far were of the reducing agent. Sometimes there is a study of adding natural products oxidizing agent, but the study of natural product materials that can replace the existing oxidizing agent is almost sparse. Purpose of this study is to prevent damaged hair and increase high efficiency of perm by using a natural substances of perm agent that is based on the enzyme and related materials. Commercial protease (Alcalase), Sparassis latifolia enzyme, fermentation broth of S. latifolia, and biochemical buffers were used as a perm agent. Hair perm has been completed for efficiency evaluation during 4 weeks, repeated daily shampoo, after drying in the direction of gravity, to measure the length of the hair. Length-measuring hair, the initial shrinkage (S), retention ratio (Sc & Sp), calculated at the recovery rate of the linear and (Sd)%. Because of damage prevention effect, the comparison of morphology using an electron microscope (× 2000), tensile strength and tensile congregation measurement, the thickness of the hair, of porosity measurements were carried out. In addition, the enzymatic activity and antioxidant capacity of S. latifolia were measured.
Results of applying the test samples have been able to obtain a high effectiveness of perm as those compared to classical oxidizing agent. On the perm efficiency rating, initial shrinkage (S) was higher by (-)13.6 ~ (-)20% when the protease was applied heat perm process on 160℃ and 200℃. Also after four weeks, the Higher retention rate of wave because stretched degree (Sd) was (-)8.7 ~ (-)16.8% lower than using conventional oxidizing agent (p<.05). On the application of oxidizing agent S. latifolia enzyme, S was significantly higher in (-)36.4% in the time of use with glycine buffer. Moreover, Sd appears (-)28,5% so it was confirmed high wave-perm retention rate. However, S. latifolia fermentation broth, it did not confirm significant differences that S was (-)12.2% and Sd was (-)6%, but it verified the possibility of the oxidizing agent functions. Moreover it confirmed a high activities of antioxidant and protease. In the application of two types of buffers (glycine and borax buffer), glycine buffer showed a high efficiency of perm than the conventional oxidizer. It confirmed the possibility of the buffer can be used for function of the oxidizing agent alone. In application of protease, in the evaluation of hair damage prevention section, high temperature treatment (200℃) is confirmed loss of cuticle. Therefore 40~160℃ treatment was identified as stable. In the measurement of tensile strength, protease 0.01% dilution by applying an oxidizing agent was confirmed that prevent damage to the hair that express increase 17.7% at 80℃ and 9.7% at 160℃. These results confirmed the reduction of the damage in the process of the glycine buffer. These results S. latifolia extract containing the enzyme and the enzyme was avoid damage to the hair caused by the perm as well as increasing efficiency of the perm. Meanwhile, most of the previous studies have been focus on the reducing agent. Sometimes there was a study of adding an the natural oxidizing agent, but research of the natural material that can replace the existing oxidant is little. Therefore, environmentally friendly perm agent, S. latifolia extract and enzyme is considered to be developed to use an oxidizing agent for style of consumers and health of their hair.
Alternative Title
Biochemical treatments for prevention of damaged perm hair
Alternative Author(s)
Min, Myung-Ja
Department
일반대학원 화학공학과
Advisor
신현재
Awarded Date
2016-08
Table Of Contents
목 차

List of Tables vii
List of Figures x
ABSTRACT xiv

제 1장 서론 1
Ⅰ. 연구 배경 1
1. 연구의 필요성 1
2. 연구의 범위 및 내용 4
3. 연구의 독창성 7
Ⅱ. 이론적 배경 9
1. 모발의 특성 9
1. 1. 모발의 성장과 탈모 9
1.1.1. 모발의 성장 9
1.1.2. 모발의 탈모 12
1. 2. 모발 형태의 구조 13
1. 3. 모발 단백질의 구성 18
1.3.1. 화학적 조성 18
1.3.2. 모발에 존재하는 결합 및 특성 18
2. 모발의 손상 24
3. 펌 원리 및 공정 25
3. 1. 일반 콜드 펌 공정 26
3. 2. 열 펌 공정 27
4. 환원제의 특성 28
5. 산화제의 특성 30
6. 효소의 특성 34
Ⅲ. 펌의 연구 동향 36
1. 국내외 연구 현황 및 문제점 36
2. 천연물을 이용한 모발 펌 선행연구 현황 37
3. 효소를 이용한 모발 펌 선행연구 현황 38

제 2 장 효소를 처리한 펌
제 2 장 1절 단백질분해효소(Alcalase)를 처리한 펌 41
Ⅰ. 서론 41
Ⅱ. 실험재료 및 방법 44
1. 실험 재료 44
1. 1. 시료 모발 44
1. 2. 효소액 제조 44
1. 3. 펌 제품 44
1. 4. 펌 시술 45
1.4.1. 콜드 펌 처리 및 시술 모발의 분류 45
1.4.2. 열 펌 처리 및 시술 모발의 분류 48
2. 실험 방법 53
2. 1. 펌 모발의 효율 측정(길이 수축률, 유지율 및 직선회복율) 53
2. 2. 모발 굵기 측정 55
2. 3. 인장율 및 신장률 측정 55
2. 4. 다공성 측정 56
2. 5. 전자현미경 관찰 56
Ⅲ. 실험 결과 57
1. 펌 모발의 효율 측정(길이 수축률, 유지율 및 직선 회복율) 57
1. 1. 콜드 펌의 수축률, 유지율 57
1. 2. 콜드 펌의 직선 회복율 58
1. 3. 열 펌의 길이 수축률 및 유지율 59
1. 4. 열 펌의 직선 회복율 61
2. 모발 굵기 측정 67
3. 인장 특성 70
4. 전자현미경 관찰 75
5. 다공성 측정 78
6. 통계 처리 82
Ⅳ. 고찰 83

제 2 장 2절 꽃송이버섯 효소를 처리한 펌 85
Ⅰ. 서론 85
Ⅱ. 실험재료 및 방법 88
1. 실험 재료 88
1. 1. 시료 모발 88
1. 2. 꽃송이버섯의 효소활성 측정 88
1.2.1. 단백질분해효소 활성 분석 (SAP) 88
1.2.2. 단백질분해효소 활성분석 (HUT) 89
1.2.3. 단백질분해효소 활성분석 (Plant) 89
1. 3. 꽃송이버섯 효소 추출 89
1.3.1. 글리신 완충제(glycin buffer)를 이용한 꽃송이버섯 효소 추출 89
1.3.2. 보레이트 완충제(borate buffer)를 이용한 꽃송이버섯 효소 추출 90
2. 실험 방법 91
2. 1. 꽃송이버섯 효소 펌 시술 91
2. 2. 꽃송이버섯 효소 처리 방법 91
2. 3. 펌 효율 측정(수축률, 유지율, 직선 회복율) 92
Ⅲ. 실험 결과 93
1. 꽃송이버섯의 효소활성 측정 결과 93
1.1. 단백질분해효소 분석 (SAP) 94
1.2. 단백질분해효소 분석 (HUT) 94
1.3. 단백질분해효소 분석 (Plant) 95
2. 펌 효율 측정(수축률, 유지율, 직선 회복율) 102
3. 통계 처리 108
Ⅳ. 고찰 109

제 3 장 꽃송이버섯 발효액 처리 110
Ⅰ. 서론 110
Ⅱ. 실험재료 및 방법 113
1. 실험 재료 113
1. 1. 시료 모발 113
1. 2. 꽃송이버섯 발효 113
1. 3. 꽃송이버섯 유산균 발효액 농축 114
1. 4. 꽃송이버섯 발효액의 항산화능 측정(DPPH, ABTS) 114
1.4.1. DPPH radical scavenging activity 114
1.4.2. ABTS radical scavenging activity 115
1.4.3. Superoxide dismutase(SOD) activity 117
1.4.4. Hydroxyl Radical 소거효과 측정 119
1.4.5. 2차 발효물의 항산화 활성 120
1.4.6. 2차 발효물의 폴리페놀 함유량 측정 120
1. 5. 펌 시술 121
2. 실험 방법 122
2. 1. 꽃송이버섯 유산균 발효액 처리 방법 122
2. 2. 펌 효율 측정(수축률, 유지율, 직선회복율) 123
2. 3. 모발 굵기 측정 123
2. 4. 인장 특성 123
2. 5. 전자현미경 관찰 123
Ⅲ. 실험 결과 124
1. 꽃송이버섯 발효물의 항산화능 측정 결과 124
1. 2. ABTS radical scavenging activity 결과 138
1. 3. SOD activity 결과 147
1. 4. Hydroxyl Radical 소거효과 측정 결과 152
1. 5. 2차 발효물의 항산화 활성 결과 153
1. 6. 2차 발효물의 폴라페놀 함유량 159
1. 7. 꽃송이버섯 발효액의 단백질분해효소 활성 측정 162
2. 펌 효율 측정(수축률, 유지율, 직선회복율) 162
3. 모발 굵기 측정 166
4. 인장 특성 168
5. 전자현미경 관찰 171
6. 통계 처리 173
Ⅳ. 고찰 174

제 4 장 생화학 완충제의 적용 176
Ⅰ. 서론 176
Ⅱ. 실험재료 및 방법 179
1. 실험 재료 179
1. 1. 시료 모발 179
1. 2. 완충제 제조 179
1.2.1. 글리신 완충제 제조 179
1.2.2. 보레이트 완충제 제조 179
1. 3. 펌 시술 방법 179
1. 4. 펌 시술 모발의 분류 180
2. 실험 방법 182
2. 1. 펌 효율 측정(수축률, 유지율, 직선회복율) 182
2. 2. 모발 굵기 측정 182
2. 3. 인장 특성 182
2. 4. 다공성 측정 182
Ⅲ. 실험 결과 183
1. 펌 효율 측정 183
2. 모발 굵기 측정 187
3. 인장 특성 190
4. 다공성 측정 192
5. 통계 처리 198
Ⅳ. 고찰 199

제 5 장 정리 및 제언 201

참고문헌 204

감사의 글
Degree
Doctor
Publisher
조선대학교
Citation
민명자. (2016). 펌 모발의 손상방지를 위한 생화학적 처리법.
Type
Dissertation
URI
https://oak.chosun.ac.kr/handle/2020.oak/12974
http://chosun.dcollection.net/common/orgView/200000265825
Appears in Collections:
General Graduate School > 4. Theses(Ph.D)
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  • AuthorizeOpen
  • Embargo2016-08-25
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